Hamburg – Dieser Bestseller ist selbstgebacken … Mit ihrem selbst verlegten Rezept-Buch „Abnehmen mit Brot & Kuchen“ landete die Hamburger Hausfrau Güldane „Dana“ Altekrüger (43) einen absoluten Überraschungs-Erfolg.
Beim Onlinehändler Amazon schoss ihr 128-Seiten-Werk in der Kategorie „Backen“ sofort auf Platz 1, sahnte über 100 Bewertungen ab – ausschließlich mit fünf Sternen. Das Erfolgs-Rezept der Hobby-Bäckerin und Mama von zwei Kindern (2 und 4 Jahre alt)?
BILD-Besuch bei ihr zu Hause. D
Schokotorte ohne Schokolade
Eines ihrer beliebtesten Gerichte: eine Schokotarte, also eine dunkle Schokoladentorte, gebacken ganz ohne Butter oder Schokolade (Rezept siehe unten). Sie sagt: „Niemals hätte ich gedacht, dass mein Buch so ein Erfolg wird. Ich fand mich schon mutig, 1000 Ausgaben drucken zu lassen!“
Wie entstand die Idee zum Buch? Die gelernte Veranstaltungs-Kauffrau: „Schuld sind die fünfundzwanzig Kilo, die ich in der zweiten Schwangerschaft zugenommen habe. Die wollte ich wieder loswerden und trotzdem nicht auf leckere Sachen verzichten.“
Weil ihr die bekannten Diäten nicht gefielen, erprobte sie eigene Rezepte, die viel Ballaststoffe und Eiweiß enthalten, daher lange sättigen. „Bei mir kommt zum Beispiel in die Schokotarte statt Butter ungesüßtes Apfelmus, die Brötchen mache ich mit Haferkleie, Nutella mit Möhren.“
Mit dem Ansturm hat Amazon nicht gerechnet
Für die Rezepte experimentierte Dana wochenlang. Sie verbrauchte mehr als 1100 Eier, 50 kg Magerquark, fotografierte alle Gerichte im Wohnzimmer selbst, suchte eine Druckerei und meldete sich schließlich bei Amazon als Verkäuferin an. Mit Erfolg – bereits nach vier Tagen war das Rezeptbuch ausverkauft, pro Buch verdiente Dana etwa acht Euro brutto.
So ein Ansturm war selbst Amazon nicht geheuer. Dana: „Nach ein paar Tagen sperrten sie mein Konto, weil sie mich wegen der vielen Bestellungen für eine Betrügerin hielten.“
Inzwischen ist Danas Nutzerkonto wieder freigeschaltet – und 5000 weitere Bücher sind gedruckt.
So backen Sie eine Schokotarte
► Ofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2 Eier und 200 g ungesüßtes Apfelmus in einer Schüssel cremig rühren.
► 60 g Dinkelmehl, 20 g Backkakao und 1 TL Backpulver zur Apfelmuscreme geben, Süßen (z.B. Honig) nach Wunsch, alles mit dem Mixer verrühren.
► Springform (18 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder einfetten, dann den Teig in die Form füllen und etwa 35 Minuten backen.
So verlegen Sie Ihr eigenes Buch
► Gestalten Sie Ihr Buch. Dana Altekrüger hat dafür das Gratis-Programm „Gimp“ benutzt. Der Druck der ersten 1000 Bücher kostete sie bei der Druckerei Häuser in Köln 4200 Euro.
► Besorgen Sie sich eine ISBN (Internationale Standardbuchnummer) mit Strichcode. Die gibt es z. B. über www.german-isbn.de. Dana Altekrüger: „Ich habe mich auch im Verzeichnis lieferbarer Bücher, VLB, eintragen lassen. So ist mein Buch auch über den Buchhandel zu beziehen.“ Kosten für beides: rund 200 Euro/Jahr.
► Eröffnen Sie ein Verkäufer-Konto bei Amazon.de. Kosten: 39 Euro exklusive Umsatzsteuer/Monat. Wer selbst versendet, zahlt rund ein Drittel des Nettopreises als Provision an Amazon. Soll Amazon den Versand übernehmen, ist die Provision höher.
